タイぞう君（くん）、そうなんだ。ニンジンやキャベツなどの“やさい”、また、イチゴやミカンなどの“くだもの”のなかには、「ビタミンC（しー）｣というヒトの身体（からだ）にひつような栄養（えいよう）があるんだ。この「ビタミンC（しー）」が足りなくなると、ヒトは、血（ち）がながれる血管（けっかん）などが、こわれやすくなる病気（びょうき）になるんだ。その病気（びょうき）がひどくなると、死（し）んでしまうんだよ。むかしは、船（ふね）にのってながい旅（たび）をする船乗（ふなの）りたちが、この病気（びょうき）でたくさん死（し）んだんだ。

ヒトは、いろいろなものを食（た）べるよね。ヒトは、食（た）べることによって、身体（からだ）をつくったり、身体（からだ）をうごかすためのエネルギーが、作（つく）られているんだ。ただ、ビタミンC（しー）などの「ビタミン」は、身体（からだ）をつくる材料（ざいりょう）や身体（からだ）を動（うご）かすエネルギーをつくったりするものではないんだ。「ビタミン」は、身体（からだ）のいろいろなところが、ちゃんと役目（やくめ）をはたせるように、助（たす）けてくれる、たいせつなものなんだよ。わたしたちヒトは、この「ビタミン」がないと、身体（からだ）を健康（けんこう）にすることができないんだ。

ヒトの体（からだ）は、いろいろな「タンパク質（しつ）」でできているんだ。このタンパク質（ひつ）のうちのはんぶんは、「コラーゲン」といわれるタンパク質（しつ）なんだよ。このコラーゲンは、ひふ、血管（けっかん）、骨（ほね）などを作（つく）っている大切（たいせつ）なもので、血管（けっかん）や皮膚（ひふ）をやわらかく、また骨（ほね）を強（つよ）くする大切（たいせつ）なものだよ。このコラーゲンをつくるのに「ビタミンC（しー）」が、ぜったいに必要（ひつよう）なんだ。

タイぞう君（くん）、そうではないんだ。多（おお）くの動物（どうぶつ）たちは、「ビタミンC（しー）」を、じぶんたちの身体（からだ）の中で作（つく）ることができるんだ。「ビタミンC（しー）」をとり入れないといけないのは、わたしたちヒトとサルだけなんだ。ヒトとサルは、「ビタミンC（しー）」を身体（からだ）の中で作（つく）ることができないからね。そのために、“やさい”や“くだもの”を食（た）べて、「ビタミンC（しー）」を、体（からだ）の中にとり入れないといけないんだよ。

「ビタミンC（しー）」は、「やさい」では、ピーマン、キャベツ、ブロッコリーなど、「くだもの」では、イチゴやミカン、カキ、メロンなどに多（おお）いんだよ。だけど、タイぞう君（くん）、「ビタミンC（しー）」を、とるひつようがあるからといって、おなじものを一度（いちど）にたくさんは、食（た）べられないよね。「やさい」や「くだもの」を　いろいろ種類（しゅるい）で食（た）べると、むりなく食（たべ）られるよ。